どうも、鍋つゆマスターです。
冬ですね、鍋の季節ですね。
鍋つゆが好きすぎて、ミツカン鍋つゆ部門の売上3%は私によって支えられています。嘘です。
まぁとにかく、1回の買い物で最低5袋は鍋つゆを買っている私が勝手に鍋つゆランキングを書こうと思います。
堂々の1位はあごだし！
やっぱり強い、定番は強い。
どんな具材でも合うけど、あごだしにはたっぷりの白菜とたらを入れるのが好き。
お野菜と白身魚を優しく煮込んでくれる、1番安心する鍋。
疲れた日も餓死寸前の日もこれ。
個人的にはおじやが1番美味しいと感じる点もポイント高い。
後で紹介する鍋つゆで〆ラーメンタイプも紹介するけど、あごだしはご飯とチーズ、胡椒でリゾット風にして食べるのが美味しい。
ご飯とチーズで作れるから手軽さという点でも素晴らしい。
なかなか麺って常備してないじゃない？生麺だと保存も効かないし。
というわけで、味、利便性、全てにおいてパーフェクトなあごだしを1位とさせて頂きました。
ただ人間とは贅沢なもので、あごだしばっかりだと飽きちゃうんだよね。だからたまに浮気したくなる。
浮気相手の1位（事実上のナンバー2）は…
2位 たまには辛口が食べたい キムチ鍋
はいー！キムチ鍋来ました。
いやぁ、2位が1番キツかった。選べない。
辛い中にも旨味のあるキムチ鍋を選ばせていただきました。
あごだしに飽きてきた頃に挟みたいアクセント的な鍋つゆ。うまい。体の芯からあったまる。
おじやはご飯でもラーメンでもいける柔軟性も評価。
3位 〆ラーメンうますぎ濃厚みそ
これが2位になる可能性も全然あった。
ただ純粋な鍋としての美味しさはキムチ鍋が上回ったので、みそを3位とさせていただきました。
香味野菜のパンチが効いててピリ辛でとても美味しいんです！
鍋を作ってる時に蓋を開けると生姜のシャープな辛味がふわっと香ってきて非常に食欲をそそられる。
でもね、これだけじゃない。この鍋つゆの真骨頂は〆なんですよ。
下茹した中華麺を、温め直したつゆの中に入れてバターを溶かす。
これがうんまいですよ！！信じられないくらい。
一口食べたらいつの間にか麺がなくなってる。味噌とバターは反則。
濃厚みその〆は絶対にバターラーメンです。異論は認めません。
4位 ダークホース 貝だし
ごめんなさい、あんまり期待せずに買ったんですが、うまい。
見た目の通りあっさりスープなんですが、定番の野菜はどれもおいしく食べられる。
この出汁の〆ラーメンもめっちゃうまい。こてこての味噌もおいしいけど、あっさり塩ラーメンといった感じでこっちも箸がとまらん。
5位 安心する寄せ鍋
ごめんね、我が家では一番登場頻度が少ない寄せ鍋ちゃん。
今年の冬は1回しか食べませんでした。
いやおいしいんだよ？おいしいんだけどどれも中途半端というか…。
こってりなら味噌とかキムチで決まり。じゃああっさりが食べたいときに寄せ鍋！ってなるかと思いきやそのポジションは貝出汁の方がおいしいんだよね。
いい意味でも悪い意味でも無難だから選ぶ理由に欠けるのよねえ。
と言うわけでごめんね。暫定最下位は寄せ鍋としました。
鍋つゆ全部セットがあった
ブログを書いていく中でたまたま発見したんですが、全部入りセットが売ってるんですね。
ミツカンの〆までおいしい鍋つゆシリーズは全部おいしいから、最初の一回はこれを買ってみてもいいかも。
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